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Crepes Maker

Staub 1212823 Crêpe Pfanne

Die Staub 1212823 gehört zu den teureren Crêpes Pfannen auf dem Markt – allerdings ist dieses tolle Produkt meiner Meinung nach jeden Cent wert! Mehr dazu könnt ihr in diesem Artikel erfahren.

Obwohl ich eigentlich ein großer Fan von Crêpes Maklern bin, muss ich zugeben, dass Crêpes Pfannen im Vergleich zu diesen Geräten einen richtig großen Vorteil besitzen: Diese sind nämlich meist recht klein, flach und handlich und lassen sich daher auch in kleinen Wohnungen problemlos verstauen.

Bei Crêpes Makern ist das anders.

Diese sind doch etwas groß und klobig. Daher sind sie trotz ihrer Vorteile bei der Zubereitung von Crêpes nicht immer die beste Wahl…

In diesem Sinne habe ich beschlossen, hier auf Crepes-Maker.net in Zukunft auch ein paar Crêpes Pfannen zu testen. Eine der besten dieser Pfannen ist dabei die Staub 1212823 aus Gusseisen, welche ich euch heute hier vorstellen werde.

Die Staub 1212823 Crêpe Pfanne im Vergleich

Die Staub 1212823 Crêpes Pfanne ist dabei eines der wenigen Modelle (ein anderes Beispiel wäre die Le Creuset Crepes Pfanne), welches fast komplett aus Gusseisen gefertigt wird und daher besonders langlebig und stabil ist. Die Form der Fertigung hat aber leider auch ihren Preis – mit derzeit ungefähr 70 Euro (Stand Dezember 2012) gehört die Staub zu den teuersten der hier vorgestellten Pfannen.

Ob sich die finanzielle Investition in dieses Produkt lohnt, möchte ich euch im Folgenden anhand dreier Kategorien darlegen. Diese sind:

  • Die Verarbeitung und Wärmeverteilung
  • Die Größe und Konstruktion
  • Die Beschichtung

Verarbeitung

Hinsichtlich der Verarbeitung überzeugt diese Crêpes Pfanne von Staub dabei auf ganzer Linie.

So ist die Pfanne aus emailliertem Gusseisen unglaublich stabil und hochwertig. Sie gibt einem dadurch beim Benutzen das Gefühl, dass man etwas für die Ewigkeit in der Hand hält.

Zudem ist auch der edle Holzgriff richtig gut gelungen. Dieser schützt nämlich einerseits vor der übertragenen Hitze und bietet anderseits den Vorteil, dass man ihn jederzeit problemlos abnehmen kann, falls man die Pfanne ins Backrohr geben möchte. Dadurch ist man für jede Situation gewappnet.

Und wenn wir schon von übertragener Hitze sprechen: Dies ist meiner Meinung nach der Punkt, bei dem diese Pfanne aus Gusseisen ihre Vorteile so richtig ausspielen kann. Sobald der Boden nämlich einmal richtig heiß ist, gibt dieser die Hitze sehr gleichmäßig ab. Dadurch sorgt er dafür, dass die Pfannkuchen an allen Stellen schön gleich braun werden. Hier gibt’s von mir die volle Punktzahl!

Größe

Auch die Größe dieser Crepes Pfanne von Staub finde ich super.

Mit knapp 28 Zentimetern Durchmesser gehört die 1212823 nämlich zu den größten der derzeit am Markt erhältlichen Pfannen und eignet sich dadurch hervorragend für die Zubereitung von Galettes.

Zudem gefällt mir auch der niedrige Rand dieser Pfanne. Dieser ermöglicht das einfache Wenden der Pfannkuchen und lässt diese später auch ganz einfach auf die Teller gleiten. Dennoch ist der Rand aber nicht so niedrig ausgefallen, dass er sich nicht auch für dickere Pfannkuchen wie den Palatschinken eignen würde – das macht diese Pfanne flexibel einsetzbar.

Beschichtung

Zu guter Letzt hat mich bei dieser Crêpes  Pfanne auch die Beschichtung überzeugt. Das emaillierte Gusseisen sorgt nämlich dafür, dass man mit sehr wenig Öl und Fett auskommt und dadurch jede Menge Kalorien einsparen kann. Gleichzeit verhindert man so, dass die Pfannkuchen am Ende zu ölig und pampig werden – so schmeckt alles knusprig und lecker!

Zudem bietet eine Beschichtung wie die der Staub 1212823 Crêpe Pfanne des Vorteil, dass diese extrem langlebig ist. Und nicht nur das – bei der richtigen Pflege wird diese mit der Zeit (Patina) sogar noch besser!

Sonstiges

Ansonsten sind wieder, wie bei allen etwas teureren Pfannen, sowohl ein Teigverteiler als auch ein Crêpeswender aus Holz im Lieferumfang enthalten. Da ich allerdings kein Fan von Teigverteilern und Crêpeswendern aus Holz bin (da bleibt immer viel zu viel Teig kleben) würde ich eher empfehlen, das Zubehör aus Plastik von WMF nachzukaufen.

Fazit – Staub 1212823 Crêpes Pfanne mit Holzgriff

Alles in allem ist die Staub 1212823 Crêpes Pfanne mit Holzgriff somit eine etwas teurere Crêpes Pfanne, welche aber meiner Meinung nach jeden Cent wert ist. Das Produkt ist sehr gut verarbeitet, stabil und dürfte bei entsprechender Pflege so gut wie ewig halten.

Vor mir gibt’s eine klare Kaufempfehlung!

Zusammenfassung – Staub 1212823 Crêpe Pfanne

Die Staub 1212823 ist eine etwas teurere Crêpes Pfanne die fast vollständig aus emailliertem Gusseisen gefertigt wird. Dadurch ist sie sehr stabil und dürfte bei entsprechender Pflege so gut wie alles mitmachen.

Bewertung: Bewertung: 5 Sterne

Nachteile Crepes Maker
  • Hoher Preis
Vorteile Crepes Maker
  • tolle Verarbeitung
  • sehr stabil
  • sehr gute Beschichtung